معرفی چند نوشیدنی و دمنوش نذری محرم

دمنوش نذری محرم - چای دوغزال

با فرا رسیدن ماه محرم و ایام عزاداری شیعیان، بسیاری از افراد به دنبال پیدا کردن لیستی از انواع نوشیدنی و دمنوش نذری محرم می‌گردند. در این روزهای گرم تابستان، هیچ چیز مانند یک لیوان شربت یا نوشیدنی خنک، نمی‌تواند حال عزادارن را خوب کند. در ادامه چند شربت و دمنوش نذری محرم را به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید به خوبی و از عزاداران پذیرایی و نذر خود را به بهترین نحو ممکن ادا کنید.

یکی از سنت‌های قدیمی ما ایرانیان برای نذری دادن، پخش چای و شربت است. معمولا چای را برای پذیرایی و نذری دادن در صبح، عصر و شب و شربت را برای ظهر و تا زمانی که هوا گرم است، انتخاب می‌کنند. با توجه به اینکه از هر دو نوع نوشیدنی، یعنی چای و شربت برای پخش نذری میان عزادارن حسینی استفاده می‌شود، در ادامه چند دستور تهیه چای و چند دستور تهیه شربت را به شما معرفی می‌کنیم. اگر به این موضوع علاقه‌مند هستید، تا پایان مطلب با ما همراه باشید.

گواراترین انواع شربت نذری محرم

با توجه به اینکه در سه ماهه دوم از سال به سر می‌بریم و ایام محرم مصادف با این روزهای گرم تابستانی است، ابتدا چند نوشیدنی خنک و گوارای متناسب با این روزها را بیان می‌کنیم:

شربت آبلیمو: بهترین انتخاب برای روزهای گرم

شربت آبلیمو یکی از انواع نوشیدنی و دمنوش نذری محرم است که طرفداران زیادی در فصل تابستان دارد. این نوشیدنی را با یخ تهیه و میان عزاداران پخش کنید تا به جلوگیری از گرمازدگی آن‌ها نیز کمک کرده باشید. هر چند تهیه شربی آبلیمو آسان به نظر می‌رسد اما فوت و فن خاص خود را دارد. در جدول زیر، می‌توانید مواد مورد نیاز و مراحل تهیه شربت نذری محرم با آبلیمو را ببینید:

مواد لازم برای شربت آبلیمو نذری محرم طرز تهیه شربت آبلیمو نذری محرم
  • 1 پیمانه آبلیمو
  • 1 کیلوگرم شکر
  • 2 پیمانه آب
  • مقداری پوست لیمو رنده شده (در صورت تمایل)
برای تهیه شربت لیموی خوشمزه، ابتدا شکر و آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به سرعت بجوشد. سپس هم بزنید تا شکر کاملا در آب حل شود. بعد از به جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و صبر کنید تا شربت غلیظ شود. حدود 7 تا 12 دقیقه طول می‌کشد تا شربت به اندازه کافی غلیظ شود. بعد از اینکه به غلظت کافی رسید، قابلمه را از روی حرارت بردارید. درب قابلمه را بگذارید تا دیواره‌های قابلمه عرق کند و شربت شکرک نزند. بعد از اینکه شربت خوب خنک شد، آبلیمو را کم‌کم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا شربت کاملا ترکیب شود. در صورت تمایل پوست لیمو را به شربت اضافه کنید. اگر لیموی تازه در دسترس دارید، می‌توانید به جای استفاده از پوست لیمو، تفاله داخل لیمو را خرد کرده و به شربت اضافه کنید. در آخر شربت را در ظرف شیشه‌ای درب‌دار ریخته و در یخچال قرار دهید. برای سرو شربت، یک پنجم لیوان را از شربت و بقیه را با آب سرد پر کنید، سپس خوب مخلوط کرده و سرو کنید.

زعفران: شربت نذری محرم جان‌بخش

در لیست انواع شربت و دمنوش نذری محرم، ممکن است با اسم شربت زعفران مواجه شوید. شربت زعفران، یکی از خوش عطر و طعم‌ترین نوشیدنی‌هایی است که می‌توانید از آن برای نذری‌ها و مراسمات مختلف مذهبی تهیه و از آن استفاده کنید. زعفران یکی از ادویه‌های سنتی و بومی ایران است که طرفداران بسیار زیادی دارد و رنگ و بوی زیبا و ماندگاری ایجاد می‌کند. در ادامه می‌توانید مراحل تهیه این شربت نذری محرم را بخوانید:

مواد لازم برای شربت زعفران نذری محرم طرز تهیه شربت زعفران نذری محرم
  • 1 کیلوگرم شکر
  • 4 لیوان (حدود ۱ لیتر) آب
  • 1/2 قاشق چای‌خوری زعفران
  • 1/2 لیوان گلاب
  • 1 قاشق غذاخوری آبلیمو (برای جلوگیری از شکرک زدن شربت)
  • 1/4 لیوان تخم شربتی یا تخم بالنگو (برای تزئین)
ابتدا زعفران را با کمی شکر داخل هاون بسایید تا کاملاً پودر شود. سپس زعفران پودر شده را با ۲ قاشق غذاخوری آب داغ دم کنید و بگذارید کنار تا رنگ و عطر زعفران خوب باز شود. در یک قابلمه، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را به آرامی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود و محلول به جوش آید. پس از اینکه شربت به جوش آمد، زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. گلاب و آبلیمو را به شربت اضافه کنید و بگذارید شربت به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا کمی غلیظ شود. همچنین می‌توانید به شربت تخم شربتی یا تخم بالنگو اضافه کنید تا شربت زیباتر و خوش‌طعم‌تر شود. اگر دوست دارید شربت شما صاف و بدون ذرات باشد، می‌توانید آن را از صافی رد کنید. شربت را بگذارید خنک شود، سپس آن را در بطری‌های شیشه‌ای یا ظرف مناسب بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

شربت نذری محرم تخم شربتی: شیرین و گوارا

اگر می‌خواهید یک نوشیدنی شیرین و گوارا تهیه کنید که تشنگی عزاران را به خوبی برطرف کند، باید به سراغ تخم شربتی بروید. این شربی علاوه بر طعم لذیذ و دلچسبی که در روزهای گرم تابستانی دارد، با خاصیت‌های بسیار زیادی برای سلامتی همراه است. طرز تهیه این شربت نذری محرم نیز بسیار آسان و به شرح زیر است:

مواد لازم برای شربت تخم شربتی نذری محرم طرز تهیه شربت تخم شربتی نذری محرم
  • 4 قاشق غذاخوری تخم شربتی
  • 4 لیوان آب خنک
  • 4 قاشق غذاخوری شکر
  • قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
  • عدد لیموترش
ابتدا تخم شربتی را در ظرفی ریخته و روی سطح آن آب بریزید و اجازه دهید 10 دقیقه بماند تا لعاب بیندازد. سپس تخم شربتی را داخل صافی بریزید تا آب آن کاملا خارج شود. در این مرحله تخم شربتی را در پارچ بریزید و آب سرد را به آن اضافه کنید. سپس هسته‌های لیمو ترش را بگیرید، آن‌ها را از وسط نصف کنید و آب آن‌ها را بگیرید. سپس آن را داخل پارچ بریزید و شکر را اضافه کنید.
حالا زعفران را اضافه کنید و مواد را با استفاده از قاشق هم بزنید تا ترکیب شوند و شکر در آب حل شود. حالا شربت آماده است و می‌توانید آن را به همراه یخ سرو کنید.

شربت خاکشیر: نوشیدنی خنک و روح‌نواز

خاکشیر یکی از بهترین گزینه‌هایی است که می‌توانید برای این روزها انتخاب کنید چون دشمن گرمازدگی است. این نوشیدنی را می‌توانید به عنوان شربت نذری محرم درست کرده و به رفع تشنگی و کاهش دمای بدن افراد کمک کنید. مواد لازم و طرز تهیه این شربت بی‌نظیر در جدول زیر بیان شده است:

مواد لازم برای شربت خاکشیر نذری محرم طرز تهیه شربت خاکشیر نذری محرم
  • 6 لیوان آب خنک
  • نصف لیوان خاکشیر
  • 1 لیوان شکر
  • 2 قاشق غذاخوری گلاب
ابتدا روی سطح دانه‌های خاکشیر آب بریزید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه بماند. سپس خاکشیر را از صافی رد کنید و با آب بشویید. در قابلمه‌ای ۲ تا ۳ لیوان آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. کمی شکر اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا حل شود. بعد از حل شدن شکر، بگذارید که آب بجوشد و شربت غلیظ شود. وقتی شربت کمی غلیظ شد، گلاب را اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه، خاکشیر شسته شده را به مواد اضافه کنید. در صورت تمایل، 1 قاشق غذاخوری زعفران اضافه کنید تا شربت خوش‌رنگ‌تر شود. سپس حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید شربت خنک شود. جهت سرو این نوشیدنی نذری، 2 قاشق غذاخوری شربت را در لیوان آب سرد بریزید. برای تابستان توصیه می‌شود که چند تکه یخ به شربت اضافه کنید تا حسابی به شما انرژی بدهد.

خوش طعم‌ترین انواع چای و دمنوش نذری محرم

نوشیدنی و دمنوش نذری محرم - چای دوغزال

ممکن است برخی از افراد تمایل داشته باشند که چای و دمنوش برای عزاداران حسینی آماده کنند. گزینه‌های متنوعی برای تهیه دمنوش نذری محرم وجود دارد که در ادامه مروری بر چند مورد از پرطرفدارترین و خوش طعم‌ترین آن‌ها خواهیم داشت: 

چای نذری محرم زعفرانی: خوش‌رنگ و عطر

چای یکی از ساده‌ترین نوشیدنی‌هایی است که سابقه استفاده از آن برای پذیرایی از میهمانان به قدمت تاریخ است. اگر چای را به عنوان دمنوش نذری محرم انتخاب کردید، باید بدانید که می‌توانید با چند ترفند ساده، طعم و عطر این چای نذری را بهتر کنید به طوری که تجربه‌ای لذت بخش برای آن‌ها فراهم کنید و  در یاد و خاطره تمامی افراد باقی بماند. چای زعفران یکی از این گزینه‌هاست. از این چای معمولا برای تسکین اعصاب و بهتر شدن خلق و خو استفاده می‌شود و تاثیرات بسیار متنوع و مفیدی نیز برای سلامتی دارد. بنابراین با انتخاب چای زعفران به عنوان دمنوش نذری محرم، می‌توانید علاوه بر ایجاد حس بی‌نظیر از تجربه یک نوشیدنی خوش طعم، به سلامتی افراد نیز کمک کنید. مواد مورد نیاز و طرز تهیه این دمنوش نذری محرم را می‌توانید در جدول زیر مشاهده کنید:

 

مواد لازم برای چای نذری محرم زعفرانی طرز تهیه چای نذری محرم زعفرانی
  • 1 قاشق غذا خوری چای
  • 3 پیمانه آب جوش
  • 2 قطعه یخ
  • 1 قاشق مرباخوری زعفران ساییده شده
  • به مقدار لازم نبات
ابتدا زعفران را با کمک هاون بسابید. در لیوان یا قوری مخصوص، زعفران را بریزید و 2 تکه یخ اضافه کنید. آن را روی حرارت کتری قرار دهید تا زعفران خوش‌رنگ شود. در ادامه، آب را به کتری اضافه کنید و بگذارید بجوشد. داخل قوری نیز به مقدار لازم چای خشک بریزید. سپس بعد از جوشیدن، آب جوش را داخل قوری بریزید و روی قوری دم کن قرار دهید تا رنگ بگیرد. بعد از حدود 15 دقیقه که چای رنگ گرفت، زعفران غلیظ را به قوری اضافه کنید و 5 دقیقه اجازه دهید تا رنگ بگیرد. سپس چای را به همراه نبات سرو کنید.

کلام آخر

بسیاری از افراد در ایام محرم، نذری‌های مختلفی می‌دهند. گزینه‌های زیادی برای تهیه شربت، چای و دمنوش نذری محرم وجود دارد که در این مقاله به چند مورد از آن‌ها اشاره کردیم. توجه داشته باشید که برای تهیه دمنوش نذری محرم، باید به کیفیت محصولاتی که خریداری می‌کنید دقت داشته باشید چون ممکن است با کوچک‌ترین بی‌دقتی، تجربه‌ای ناخوشایند برای عزاداران به جا بگذارید. توصیه می‌کنیم اگر قصد تهیه چای، زعفران و انواع چای طعم‌دار را دارید، از محصولات برند دوغزال استفاده کنید که امتحان خود را از نظر کیفیت پس داده است. با انتخاب انواع چای طعم‌دار این شرکت، دیگر نیازی به یادگیری طرز تهیه انواع چای و دمنوش نذری محرم را ندارید و یک چای با طرز تهیه مشابه چای ساده اما به عطر و طعم بی‌نظیر و متنوع خواهید داشت.

سوالات متداول

  • آیا یادگیری طرز تهیه شربت و دمنوش نذری محرم اهمیت دارد؟

بله. آن دسته افرادی که قصد پخش نذری در این ایام را دارند، بهتر است لیستی از بهترین نوشیدنی‌ها تهیه کنند و طرز تهیه آن‌ها را یاد بگیرند.

  • چه نوشیدنی‌هایی را می‌توان به عنوان نذری محرم تهیه کرد؟

شربی آبلیمو، شربت زعفران، شربت تخم شربتی، شربت خاکشیر، چای زعفران و… از جمله این نوشیدنی‌هاست.