آشنایی با طرز تهیه چای سفید و یاسمن

چای سفید و گل یاسمن یکی از ترکیبات بی‌نظیر و خوش طعمی است که باید حتما یک بار امتحان کنید. این نوشیدنی آرامش‌بخش علاوه بر لذتی که از نوشیدنی به شما می‌بخشد، خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد. در این مقاله از وب‌سایت دوغزال، می‌خواهیم درباره طرز تهیه چای سفید و یاسمن صحبت کنیم و نکات طلایی تهیه این نوشیدنی خوشمزه را بگوییم.

چای سفید، یکی از چای‌های سنتی و محبوب در جهان است که وقتی با گل یاسمن ترکیب می‌شود، رایحه‌ای بی‌نظیر و آرامش‌بخش ایجاد می‌کند. طرز تهیه چای سفید و یاسمن بسیار ساده است و برای آماده سازی آن کافیست گل‌های یاسمن را به چای افزوده و بگذارید دم بکشد.

چای سفید و گل یاسمن

یکی از سالم‌ترین انواع چای که می‌توانیم معرفی کنیم، بدون شک چای سفید است که از جوانه‌ها و برگ‌های تازه گیاه چای (Camellia sinensis) تهیه می‌شود. این چای به دلیل داشتن کمترین فرآیندهای تولید، بیشترین خواص طبیعی را دارد و می‌تواند به بهبود سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کمک کند. این چای طعم شیرین و ملایمی دارد و بسیاری از افراد نیز به دلیل همین لطافت طعمی چای سفید است که آن را مصرف می‌کنند. گل یاسمن نیز یکی از خوشبوترین و محبوب‌ترین گل‌ها است که در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان نمادی از عشق و زیبایی شناخته می‌شود و از آن برای عطر و طعم بخشیدن به نوشیدنی‌ها استفاده می‌کنند.

ترکیب این دو و تهیه چای سفید و یاسمن، نه تنها طعمی دلپذیر ایجاد می‌کند، بلکه خواص درمانی مفیدی نیز دارد. این ترکیب می‌تواند استرس و اضطراب را کاهش دهد و به عنوان یک منبع طبیعی آرامش عمل کند. همچنین، عطر گل یاسمن می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و افزایش روحیه کمک کند. می‌توان گفت که کافئین این نوشیدنی نسبتا پایین است؛ به طوری که هر فنجان از این نوشیدنی، حدود 15 تا 30 میلی‌گرم کافئین وجود دارد که در مقایسه با چای سیاه، به مراتب کمتر است. از نظر کالری نیز، چای سفید و گل یاسمن تقریباً بدون کالری محسوب می‌شوند، مگر اینکه به آن‌ها شیر، شکر یا سایر افزودنی‌ها اضافه شود. از این رو، یادگیری رسپی چای سفید و یاسمن نه تنها لذت دلنشینی از نوشیدن به همراه دارد، بلکه گزینه‌ای سالم و پرخاصیت است که می‌تواند بر کنترل وزن و استرس تاثیر مثبت بگذارد.

خواص تهیه چای سفید و یاسمن

همانطور که اشاره کردیم، تهیه چای سفید و یاسمن علاوه بر خوش طعم و عطر بودن، خواص زیادی نیز برای سلامتی دارد. برخی از خواصی که می‌توان برای نوشیدن چای سفید با گل‌های یاسمن برشمرد عبارت‌اند از:

• آنتی‌اکسیدان‌ها به ویژه پلی‌فنول‌ها در این نوشیدنی از طرفی باعث خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد در بدن و در نتیجه کاهش استرس اکسیداتیو می‌شود و از طرف دیگر، خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان را کاهش می‌دهد.
• ترکیبات فلانوئیدی چای سفید و یاسمن، می‌تواند منجر به کاهش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش سطح HDL (کلسترول خوب) شود و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
• چای سفید و گل یاسمن به دلیل داشتن خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی، می‌تواند به تقویت پاسخ ایمنی بدن در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها و به طور کلی مقاومت بدن در برابر عفونت‌ها و التهابات کمک کند.
• این نوشیدنی سرشار از خواص آرامش بخشی است. در واقع عطر طبیعی گل یاسمن از طریق کاهش هورمون مربوط به استرس یعنی کورتیزول باعث ایجاد حس آرامش می‌شود. چای سفید نیز می‌تواند باعث بهبود کیفیت خواب و کاهش اضطراب شود.
• تحقیقات نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در چای سفید می‌تواند به افزایش متابولیسم و سوزاندن چربی‌ها کمک کند. گل یاسمن نیز با خواص آرامش‌بخشی خود می‌تواند به کاهش پرخوری ناشی از استرس کمک کند.

طرز تهیه چای سفید و یاسمن

برای تهیه چای سفید و یاسمن شما نیاز به مواد زیر دارید:

مراحل طرز تهیه چای سفید و یاسمن

اولین قدم برای تهیه چای سفید و یاسمن، آماده کردن مواد اولیه است. باید چای سفید و گل‌های یاسمن را به مقدار مشخص شده آماده کنید و کنار بگذارید. اگر چای سفید و گل‌ یاسمن ندارید و قصد تهیه آن را دارید، می‌توانید برای راحتی کار، چای طعم دار خریداری نمایید. پس از آماده‌سازی مواد اولیه، در یک کتری یا قابلمه، 2 فنجان آب را بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید تا آب به جوش بیاید. هنگامی که آب به جوش آمد، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید حدود 1 تا 2 دقیقه خنک شود. دمای مناسب برای دم کردن چای سفید معمولاً بین 70 تا 80 درجه سانتی‌گراد است. پس از اینکه آب کمی خنک شد، چای سفید و گل یاسمن خشک را به آب اضافه کنید. اگر از تی بگ استفاده می‌کنید، کیسه را در آب قرار دهید. در نهایت اجازه دهید تا نوشیدنی به مدت 5 تا 7 دقیقه دم بکشد. پس از آن که چای دم کشید، آن را از یک صافی عبور دهید تا چای و برگ‌ها جدا شوند و نوشیدنی تمیز و خوشمزه داشته باشید. در مرحله نهایی رسپی چای سفید و یاسمن نیز می‌توانید از مواد افزودنی و شیرین‌کننده‌هایی مانند عسل یا شکر برای طعم بهتر، استفاده نمایید. چای شما آماده است و می‌توانید نوش جان کنید.

کلام آخر

تهیه چای سفید و یاسمن یک تجربه لذت‌بخش است که می‌توانید به راحتی آن را در خانه انجام دهید. با استفاده از چای سفید با کیفیت و گل‌های یاسمن خشک و همچنین افزودن گزینه‌های دیگر مانند عسل، لیمو، زنجبیل و دارچین، می‌توانید طعم و عطر این نوشیدنی را از آنچه که هست، بهتر کنید. این ترکیب نه تنها به خاطر خواص سلامتی‌اش، بلکه به دلیل طعم ملایم و خوشایندش، می‌تواند لحظاتی آرامش‌بخش را در روزهای شلوغ به ارمغان آورد. علاوه بر چای سفید و یاسمن، نوشیدنی‌های متنوع دیگری نیز وجود دارد که می‌توانید با تهیه آن‌ها از وب‌سایت دوغزال، لحظات به یادماندنی برای خود و دوستانتان خلق کنید. برای مشاهده تنوع محصولات دوغزال کافیست به وب‌سایت چای دوغزال سر بزنید و مطابق با ذائقه خود، چای و دمنوش انتخاب و به سبد خرید خود بیفزایید.

سوالات متداول